LANGOSTINOS SOBRE COLCHON DE GUACAMOLE!.....
Amo este plato, me encantan los langostinos, la palta, todo!
Ideal como una entradita fresca!...
ingredientes:
Para el guacamole:
- 2 paltas
- 1/2 cebolla colorada
- 1 tomate picadito
- una pisca de tabasco o 1/2 chile picadito.
Picar la cebolla y el tomate en cubitos. Cortar la palta en cubos. Mezclar todo y condimentar con oliva, sal, limón , pimienta, sal y tabasco o chile.
Para los langostinos:
Pelar los langostinos, limpiarlos bien sacandole el intestino. Luego saltear con ajo, oliva y mucho limón en una sartén hasta dorar.
En un molde redondo compactar el guacamole y servir los langostinos por arriba. Acompañar con una ensalada a gusto!...
Espero les guste
Que lo disfruten!
Fotos por como cocina carola
