lunes, 29 de octubre de 2012

FERIA MASTICAR






MASTICAR es la primera feria de cocina argentina curada íntegramente por cocineros. Partiendo de la consigna de que “comer rico hace bien”, 


MASTICAR apunta a que, en un ambiente festivo, la gente pueda acerarse a nuestra gastronomía desde un lugar distinto: que descubra la riqueza y la variedad de los productos argentinos y de nuestras costumbres culinarias; que tome conciencia del valor de la comida casera y de los productos frescos de estación; que pueda probar los platos estrella de nuestros mejores restaurantes a precios accesibles; y que pueda aprender con nuestros cocineros más destacados.
Con esa idea en mente, los principales referentes de nuestra gastronomía han sido los encargados de seleccionar cuidadosamente a los mejores productores regionales. En el Mercado – verdadero corazón de la Feria – ofrecerán, entre otras cosas, quesos, fiambres, huevos, frutas, verduras, mieles y lácteos. Por otra parte, en los distintos Puestos quienes visiten la Feria podrán degustar nuestras comidas típicas, así como los platos característicos de nuestros restaurantes de mayor renombre a precios promocionales. En las Charlas y Clases, por último, principiantes y entendidos podrán interactuar – sin costo adicional – con nutricionistas, empresarios gastronómicos y con nuestros cocineros más reconocidos.


























MASTICAR quiere ser un espacio abierto a todo el mundo. Un espacio en el que puedan encontrarse productores rurales, maestros queseros, fiambreros, asadores, panaderos, cocineros, empresarios, aficionados, y comensales de todas las edades. Un espacio de descubrimiento, de degustación de nuestros productos, de nuestros platos más tradicionales y de los más innovadores. Un espacio en el que tomar conciencia del valor de los productos frescos, locales y de estación. Un espacio donde aprender a comer rico y saludable. ¡Un espacio de celebración de nuestra gastronomía!













Entrada $30. Menores de 10 años entran gratis.
El Dorrego, Zapiola 50.

WAFFLES























La receta me la dio mi cuñada Mery!!!.. geniaaaaaa  mil gracias!

Esta ya es la tercera vez que uso mi waflera!!!!.(regalito de mi marido). La receta es muy fácil y rápida... lo que si, un detalle importante: deben tener WAFLERA…

Ingredientes:  (9 porciones aprox)
-          2 tazas de harina
-          2 cditas de polvo de hornear
-          2 huevos
-          2 tazas de leche
-          3 cdas de manteca derretida

Mezclar todos los ingredientes en este orden con un batidor . Batir fuerte así no quedan grumos. Dejar reposar la mezcla en la heladera por 10 minutos aprox. Espolvorear con azúcar impalpable, agregar dulce de leche, chocolate o nutella. También como la masa es neutra, se puede acompañar con jamón y queso para un rico brunch.

DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Espero les guste
Fotos por como cocina carola

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