sábado, 17 de septiembre de 2011

Felicidad nauseosa!!!

Pido disculpas, pero debido a mi estado nauseoso!!!, voy a estar un poco desconectada del blog.
Si bien es un momento único y estoy profundamente feliz!!!!, en mi vida me paso de tenerle tanto asco a la comida! si si si increíble! el chocolate, la coca light, la lágrima, las pastas, el jugo de naranja, los hongos... todas cosas que me encantaban y ahora no las puedo ni ver, ni oler, ni comer, ni cocinar!
Hay semanas que son fatales, en fin, según me dicen quedan 6 semanas más y listo. Eso espero!!!
nos vemos a la vuelta!
besos
carola

jueves, 8 de septiembre de 2011

Budín de almendras amargas!
























"Gâteau aux blancs d'oeufs"...  Budín de almendras amargas
Esta receta la saqué de mi libro "Cuaderno dulce" Postres franceses de Pascale Alemany"
(ver en etiquetas:Libros)


Ingredientes: (para 8 personas)

- 75 gr manteca
- 4 claras
- 160 gr de azúcar
- 100 gr harina
- 1 pisca de sal
- 1 cdita de esencia de almendras


Preparación:

- Precalentar el horno a 170°C
- Fundir la manteca y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- Batir con batidora eléctrica las claras a punto nieve.
- Cuando estén firmes, agregar el azúcar de una sola vez y mezclar con el batidor de mano en forma envolvente. Luego agregar la harina en tres veces revolviendo bien.
- Incorporar la pisca de sal, la manteca derretida, pero fría, y la esencia, siempre con movimientos suaves.
- Volcar en una budinera enmantecada y enharinada.
- Hornear por 30 minutos. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
















Que lo disfruten!
Saludos Carola.

Fotos: por como cocina carola

lunes, 5 de septiembre de 2011

"Epicure Market"...en Miami Beach




Nos fuimos a Epicure Market  en miami, con mi mama y mi hermana a comer un rico almuerzo.
Es increíble el lugar no solo por la gran variedad de productos que venden sino también por lo rico que se come.
Nos pedimos un sandwich de pollo, rúcula, tomate con una salsita a base de mostaza, acompañado de chips de zapallo, remolacha y papa y un smoothie de frutilla.






Que lo disfruten!
Saludos carola

Fotos: por como cocina carola

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